מערכת הרזיה היעילה ביותר היא התזונה של דוקאן

הדיאטולוג פייר דוקאן פיתח תזונה לירידה במשקל, בהתבסס על התרגול שלו בן 40 שנה, שזכה לפופולריות רבה בהמונים ובסלבריטאים, למשל, הדוכסית מקיימברידג 'וג'ניפר לופז. דוקאן נמנע מתזונה רבה או שלב. בכל שלב יש להשתמש בו בתפריט מוצרים המותרים התורמים לא רק לירידה במשקל, אלא גם לשמור על התוצאה שהושגה לאורך החיים.

כללים בסיסיים של דוקאן דיאטה

הבסיס לתזונה של דוקאן היה העקרונות הבאים:

ירידה בתכולת הקלוריות היומית היא חסרת תועלת. הרופא טוען כי ירידה בתכולת הקלוריות היומית במהלך דיאטה נותנת תוצאה קצרה לטווח. כשחוזרים לתזונה הרגילה, המשקל שנזרק יחזור מייד. לדברי דוקאן, יש להשתמש רק במוצרים שאינם מצטברים בתפריט שלך בתפריט שלך.

ההגבלה במספר המוצרים הנצרכים אינה יעילה. התזונה של דוקאן היא אנטיפוד של מונודיאט. מותר להשתמש בתפריט 100 מוצרים המותרים בכל כמות על מנת להרגיש מלאים במהלך היום.

שימוש יומיומי בסובין שיבולת שועל - הכרח. ההצהרה של פייר דוקאן כי סובין שיבולת שועל יכולה להיות רוויה במהירות, הסר רעלים ורעלים מהגוף. כל יום כדאי לאכול 1. 5-3 כפות סובין, לשתות בשפע במים.

אתה לא יכול להסתדר בלי פעילות גופנית. ללא פעילות גופנית, בכפוף לתזונה, אתה יכול להגיע לנקודה של "קילוגרמים לא שרופים" כאשר המשקל נעצר. עם מאמץ גופני, הגוף עובד אחרת. על פי הדיאטה של דוקאן, יש צורך לבצע טיולים ארוכים מדי יום, רצוי לבצע תרגילי בוקר, לשחק ספורט או כושר מספר פעמים בשבוע ולא להשתמש במעלית.

על פי כללי התזונה של דוקאן, יש לצפות ב -4 שלבים עיקריים:

התקפת שלב

התזונה של הדוקאן "התקפה" היא השלב הראשון והיעיל ביותר, המספק מגבלות קשות בתפריט. המטרה העיקרית שלה היא לשרוף שומן שנצבר בגוף. זה מתבצע על ידי צריכת מוצרי חלבון בלעדיים עם מינימום שומן.

צריכת מזונות חלבון על ידי התזונה של דוקאן תורמת לרוויה מהירה, לכן נפח חלק מארוחה אחת יופחת. הגוף מבלה יותר אנרגיה על חפירת חלבון מכפי שהוא מקבל ממנו, כתוצאה ממנה משקל עודף עוזב במהירות. בשלב "ההתקפה" של תזונתו של דוקאן יש ירידה חדה במשקל, שלדברי הרופא עצמו מניעה שלבים נוספים.

לפני שתתבונן בתזונה של דוקאן, יש להגדיר אותה בבירור שלב שלב "התקפה" ו זה נקבע על סמך מספר הקילוגרמים הנוספים: עד 5 ק"ג = 3 ימים; עד 10 ק"ג = 4 ימים; עד 15 ק"ג = 5 ימים; עד 20 ק"ג = 6 ימים; מעל 30 ק"ג = 7 ימים.

במהלך עמידה ב"ההתקפה "של התזונה של דוקאן, יש לדבוק בכללים הבאים:

כלול בתפריט היומי השימוש ב -1. 5 סטור של סובין שיבולת שועל, שותה אותם בשפע במים. עם אי סובלנות אינדיבידואלית, אתה יכול להחליף את סובין בכוסמת. יש לשתות לפחות 1. 5 ליטר מים מטוהרים ללא גז ביום. מומלץ לבצע תרגילי בוקר. במהלך הדיאטה, חובה לטייל באוויר הצח לפחות 20 דקות ביום.

מוצרים מורשים

התזונה של דיוקאן "התקפה" - מוצרים המותרים:

• בשר לנטן: עגל, סוס, בקר, חזיר (6% שומן), ארנב;
• ציפור (למעט ברווז ואווז, נאכלים לאוכל ללא עור): עוף, הודו, שליו;
• Offal: כליות, כבד, לשון, ריאות;
• חזיר (לא יותר מ -4% תכולת שומן, הנצרכת ללא עור);
• דגים בכל צורה שהיא: גולמי, אפוי, משומר, מטוגן, מאודה;
• פֵּירוֹת יָם;
• ביצי שליו ועוף: חלבון בכמויות בלתי מוגבלות, חלמון לא יותר משני יח 'ליום;
• שומן נמוך או עם אחוז מינימלי של תכולת השומן של מוצרי חלב ומוצרי חלב;
• יוגורטים טבעיים;
• מקלות סרטנים (לא יותר מ- 7 יח 'בארוחה אחת).

כתוספים על התזונה של דוקאן בשלב "ההתקפה", הם מותרו:

• שמן זית, צמחי או לפתית (1 סטיפ ליום);
• מיץ לימון;
• משחת עגבניות (2 כפות ליום);
• תפוח, סויה, חומץ בלסמי;
• עשבי תיבול ותבלינים: זרעי מטרה, טימין, רוזמרין;
• בצל;
• אבקת אפייה של בצק, ג'לטין ושמרים בהכנת כלים;
• Cornshons כחטיף (2 יח 'ביום);
• תחליפי סוכר.

בהתבוננות בתזונה של דוקאן, מומלץ לשתות צמחים, תה שחור וירוק, מרתח של פירות יער, תנאים, קפה, אך ללא סוכר במהלך היום. יש להפחית את כמות המלח המשמשת למינימום.

תפריט לכל יום

דיאטת דוקאן - תפריט לכל אחד להתקפת הפאזות (ארוחת בוקר, ארוחת צהריים, חטיף אחר הצהריים, ארוחת ערב): יוֹם שֵׁנִי:

• גבינת קוטג ';
• בשר גליל עם ביצה;
• קפיר;
• חזה עוף מבושל.

יוֹם שְׁלִישִׁי:

• חֲבִיתָה;
• ארנב ברוטב עגבניות;
• קפיר;
• דרדו ברוטב לימון בגריל.

יוֹם רְבִיעִי:

• 2 ביצים קשות;
• סטייק בקר עם חרדל;
• חָלָב;
• קוקטייל פירות ים.

יוֹם חֲמִישִׁי:

• Syrniki;
• פורל אפוי בתנור;
• יוגורט טבעי;
• הודו מבושל ברוטב שמנת.

יוֹם שִׁישִׁי:

• תבשיל קומרה;
• אוזן סטורג'ון;
• ביצה רכה;
• טילונים עשויים עגל ברוטב עגבניות.

שַׁבָּת:

• בְּשַׂר חֲזִיר;
• מְרַק עוֹף;
• קפיר;
• הסלמון אפוי בתנור.

יוֹם רִאשׁוֹן:

• המלט עם חזיר;
• הרינג מועט מעט;
• חָלָב;
• סעו מבשר בקר.

שלב ההחלפה

על פי הדיאטה של דוקאן בשלב "חילופין", מושגת התוצאה הנחשקת. זה השלב העיקרי בירידה במשקל. משך הזמן שלו נקבע על ידי אובדן משקל עודף, כלומר כאשר מושגת התוצאה הרצויה, אז שלב "החלפתו" על פי מסתיימת הדיאטה של דוקאן. בשלב זה, בתפריט, בנוסף למוצרי חלבון, מוכנסים ירקות ועשבי תיבול עשירים בסיבים תזונתיים.

אתה יכול להשתמש בירקות המותרים הן בגבינה והן בצורה המוגמרת. עם זאת, הם מורשים בתפריט הדיאטה של דוקאן בשלב זה לא כל יום. זה אמור להחליף רק ימי חלבון (על פי שלב "ההתקפה") עם הימים שבהם מותרות ירקות ועשבי תיבול בתפריט.

חילופי ימי חלבון עם מעורב על ידי הדיאטה של דוקאן נקבע על סמך אובדן הרצוי של עודף משקל: עד 10 ק"ג = 1/1 עד 20 ק"ג = 2/2 מ -30 ק"ג ומעלה = 5/5

על פי התזונה של דוקאן, בשלב "חילופי חילופין", יש צורך להגדיל את הצריכה היומית של BRANS שיבולת שועל ל -2 כפות. על פי אינדיקציות אינדיבידואליות, ניתן להחליף אותם בסובין חיטה או כוסמת, מבושלת על המים. השימוש במים מטוהרים עד 2 ליטר ביום עולה. גם פעילות גופנית צריכה להיות גדולה יותר. על פי הדיאטה של דוקאן, יש צורך לטייל באוויר הצח לפחות 30 דקות ביום בשלב "החלפתו". אל תשכח מתרגילי בוקר להישג המהיר של התוצאה הרצויה של ירידה במשקל.

מה אפשרי, מה לא ניתן לאכול?

מה ניתן לאכול בשלב ההחלפה על פי מערכת הדוקאן:

• כל מוצרי החלבון המקובלים בשלב "ההתקפה";
• כל התבלינים והתוספים הכלולים בתפריט שלב "התקפה";
• ירקות וירוקים: מלפפונים, עגבניות, פלפל פלפל, דלעת, אספרגוס, תרד, פטרוזיליה, סלט, כרוב, צנוניות, קישואים, חציל, בצל ועל -מכוניות, סלרי, שעועית טלאים, סלק, גזר;
• תפוח מכוער ליום;
• פטריות.

ניואנס חשוב של השלב "החלפת" של התזונה של דוקאן הוא שניתן לערבב מוצרי חלבון המותרים בשלב הראשון באופן שרירותי, ורק שני סוגים ביום ניתן לבחור בתוספת.

בשלב "חילוף" על ידי הדיאטה של דוקאן, יש לשלול את המוצרים הבאים מהתפריט:

• בשר שומני ועופות (ברווז, אווז);
• מוצרי חלב ומוצרי חלב שמנוניים;
• תפוחי אדמה, אפונה, שעועית, תירס, עדשים;
• אבוקדו, זיתים, זיתים;
• דגנים, מוצרי פסטה ומאפייה (למעט 2 חתיכות לחם שיפון ליום);
• אפייה, קינוחים מתוקים, שוקולד;
• סוּכָּר;
• מַיוֹנֵז.

התפריט ביום

שלב ההחלפה - תפריט בתזונה של דוקאן (ארוחת בוקר, ארוחת צהריים, חטיף אחר הצהריים, ארוחת ערב): יוֹם שֵׁנִי:

• חֲבִיתָה;
• אוזן מפורל;
• חָלָב;
• ארנב ברוטב שמנת חמוצה.

יוֹם שְׁלִישִׁי:

• שחלה בצרפתית;
• קרם קרם עוף;
• מלפפון, עגבנייה;
• סטייק בקר. סלט כרוב לבן.

יוֹם רְבִיעִי:

• גבינת קוטג '. תַפּוּחַ;
• קוקטייל פירות ים;
• ביצה קשה;
• שונה מעגל.

יוֹם חֲמִישִׁי:

• דייסת כוסמת;
• טום ים מרק עם שרימפס;
• קפיר;
• טורקיה מבושלת בירקות.

יוֹם שִׁישִׁי:

• יוגורט טבעי;
• חזה עוף מאודה;
• בְּשַׂר חֲזִיר;
• סלמון מלוח מעט.

שַׁבָּת:

• גלילי מלפפון;
• בורש עם בשר;
• יוגורט טבעי;
• מקרל ממולא בירקות בתנור.

יוֹם רִאשׁוֹן:

• Syrniki;
• קציצות בקר;
• קפיר;
• מרק דגים.

שלב תיקון

שלב האיחוד על פי מערכת הדוקאן זהו יציאה הדרגתית מהתזונה. יחד עם זאת, אדם ממשיך לרדת במשקל, אך לא כל כך אינטנסיבי, כ -400 גרם בשבוע. משך השלב הזה מחושב בנפרד, תלוי בקילוגרמים שהושלכו, על סמך העיקרון של 1 ק"ג של משקל שנפל בעבר 10 ימי "איחוד". לדוגמה, עבור אדם שאיבד 6 ק"ג, משך שלב "האיחוד" צריך להיות 60 יום.

תפריט הדיאטה של דוקאן מתרחב בשלב "איחוד":

• לא מתווספים פירות מתוקים, למעט בננות, דובדבנים וענבים. אך החלק היומי המותר של הפירות המותרים לא אמור לחרוג מגודל התפוח האמצעי.
• מותר להכניס 6% גבינה לתזונה.
• פעמיים בשבוע תוכלו להשתמש בתפוחי אדמה, אורז, פסטה, אפונה, שעועית וקטניות בתפריט.
• בשלב זה, הנורמה היומית של סובין שיבולת שועל ל -3 כפות עולה מהתזונה של דוקאן. יש לשתות מים מנקים ללא גז לפחות 1. 5-2 ליטר ביום.

יש צורך להתבונן בפעילות גופנית, לעסוק בטעינה או בכושר, לבצע טיולים ארוכים בין 30 ל 60 דקות ביום.

מאפיין של השלב של דיאטת "איחוד" של דוקאן הם כל כך מכונים "סעודות" ו אלה ארוחות כאלה, כאשר מותר לאכול לחלוטין את כל מה שהנפש והבטן נעימות. הם מסודרים פעם בשבוע ורק בארוחה אחת, למשל, לארוחת הצהריים. כמו כן, בתזונה של דוקאן, יש לבצע יום צום פעם בשבוע - חלבון. כלומר להשתמש במוצרי חלבון בלעדיים בתפריט על פי שלב "ההתקפה".

רשימת מוצרים מומלצים

מוצרי דיאטה מותר דוקאן בשלב האיחוד:

• כל מוצרי החלבון המותרים בשלב "ההתקפה";
• כל הירקות, התוספים והתבלינים המותרים בשלב "איחוד";
• פירות חמוצים וחמוצים: תפוזים, מנדרינות, אשכוליות, תפוחים, קיווי, אגסים;
• פירות יער: מלון ואבטיח לא יותר מ -400 גרם ליום;
• אורז, תפוחי אדמה, תירס תירס, אפונה, פסטה, מוצרים המכילים עמילן פעמיים בשבוע;
• גבינה של 6% מתכולת השומן של לא יותר מ- 40 גרם ליום;
• דבש - 3 כפיות ליום;
• 2 פרוסות לחם.

תפריט מפורט

הדיאטה של דיוקאן - תפריט בשלב האיחוד (ארוחת בוקר, ארוחת צהריים, חטיף אחר הצהריים, ארוחת ערב): יוֹם שֵׁנִי:

• שיבולת שועל עם דבש;
• מרק עוף עם אטריות;
• כָּתוֹם;
• בשר בצרפתית. סלט "ויטמין".

יוֹם שְׁלִישִׁי:

• אומלט עם חזיר וגבינה;
• בורש עם בשר;
• מנדרין, קיווי;
• פילאף עם בקר. מלפפונים, עגבניות, פלפל בולגרי.

יוֹם רְבִיעִי:

• Syrniki;
• פאליה עם פירות ים;
• תַפּוּחַ;
• טורקיה ממולאת בשזיפים שזיפים שזיפים בתנור.

יוֹם חֲמִישִׁי:

• גבינת קוטג 'עם דבש;
• בשר Hodgepodge;
• מלפפון, תרד;
• פירה. כבד עוף. סלט גזר.

יוֹם שִׁישִׁי:

• 2 ביצים קשות;
• "חג" -כל מה שאנחנו רוצים על פי התזונה של דוקאן;
• קפיר;
• מרק "טום-יאם" עם פירות ים.

שַׁבָּת:

• יוגורט טבעי;
• פֵּירוֹת יָם;
• קפיר;
• מקושט על ידי קוצץ.

יוֹם רִאשׁוֹן:

• תבשיל קומרה;
• אוזניים מחדקן;
• אֶשׁכּוֹלִיוֹת;
• פסטה עם גבינה וחמאה. יָרוֹק.

שלב ייצוב

שלב ייצוב הדיאטה של דוקאן הוא כללי התנהגות המזון שיש לעקוב אחריהם לאורך החיים על מנת לשמור על התוצאה המושגת של ירידה במשקל ולא לעלות במשקל עודף בעתיד.

על פי הדיאטה של דוקאן, עליך לדבוק ב -4 העקרונות הבסיסיים בשלב "ייצוב":

• השתמש ב -3 כפות של סובין שיבולת שועל ושתות לפחות 1. 5-2 ליטר מים לא שופכים ליום;
• שימו לב במיוחד לפעילות הגופנית שלכם: הימנעו ממעליות, צאו לטיולים יומיים לפחות 30 דקות, עשו תרגילי בוקר, עוסקים בכושר;
• פעם בשבוע לארגן יום פריקת חלבון על פי שלב "ההתקפה";
• בתזונה היומית שלהם, כל המוצרים או אוכלים לפי שלב "האיחוד". רצוי להשתמש בפירות בתפריט בבוקר.

על פי הדיאטה של דוקאן, שלב "הייצוב" אינו עוד מגבלה, אלא אורח חיים. אל תדאג לחגים כשאתה רוצה ליהנות מתענוגות קולינריים, כי ביום זה אתה יכול להרשות לעצמך "חג". יום לאחר "הרחוק של הבטן", יש לארגן את "התקפת החלבון" על מנת להימנע מלהשיג עודף משקל.

מוצרים מותרים ואסורים

מוצרים מותרות על פי מערכת הדוקאן בשלב הייצוב:

• זנים נמוכים של בשר (בקר, עגל, סוס, חזיר 6%, ארנב);
• בשר עופות: עוף, הודו (ללא עור);
• כל זני הדגים בכל וריאציות בישול;
• מוצרי חלב ומוצרי חלב בעלי כוח נמוך;
• פֵּירוֹת יָם;
• פְּסוֹלֶת;
• חזיר רזה ללא עור;
• ביצי עוף ושבוע;
• כל הירקות (תפוחי אדמה וקטניות נצרכים בתפריט לא יותר מפעמיים בשבוע);
• פירות (למעט דובדבנים, בננות וענבים), רצוי להשתמש במחצית הראשונה של היום;
• דבש 3 כפיות ליום;
• לחם (2 פרוסות ליום), פסטה;
• לימון, מיץ לימון;
• קָקָאוֹ;
• פטריות;
• קטשופ, משחת עגבניות (2 כפות ליום), אדג'יקה;
• תבלינים ותוספים (פטרוזיליה, כוסברה, ג'ינג'ר, קארוויי, פלפל);
• ג'לטין, אבקת אפייה של בצק, שמרים;
• ירקות, שמן זית;
• תה, קפה, חליטות ומרתקים של עשבי תיבול ללא סוכר.

תַפרִיט

התפריט לשלב הייצוב בתזונה של דוקאן (ארוחת בוקר, ארוחת צהריים, חטיף אחר הצהריים, ארוחת ערב): יוֹם שֵׁנִי:

• פודינג גולד;
• מרק נורווגי עם סלמון;
• אֶשׁכּוֹלִיוֹת;
• תבשיל ירקות עם טורקיה.

יוֹם שְׁלִישִׁי:

• חֲבִיתָה. מַנדָרִין;
• ברר. כבד בקלה;
• קפיר;
• פירה. הרינג רזה. סלט כרוב.

יוֹם רְבִיעִי:

• דייסת אורז עם חלב;
• סוליאנקה עשויה מבשר נבחר;
• בְּשַׂר חֲזִיר;
• דגים ממולאים. סלט ירקות טרי.

יוֹם חֲמִישִׁי:

• הביצה רכה. אַגָס;
• אוזניים מהנבחרת;
• קפיר;
• סטייק בקר עם חרדל.

יוֹם שִׁישִׁי:

• מוזלי. כָּתוֹם;
• אוקרושקה. קובץ HECK;
• קפיר;
• ספגטי עם רוטב בולנאז.

שַׁבָּת:

• קְוֵקֶר. תַפּוּחַ;
• "חג" -כל מה שאנחנו רוצים על פי התזונה של דוקאן;
• בְּשַׂר חֲזִיר;
• רוֹטֶב. פילה פלי.

יוֹם רִאשׁוֹן:

• Syrniki;
• בורש עם בשר;
• אֶשׁכּוֹלִיוֹת;
• תא"ל עוף. שעועית מגרש ברוטב שמנת.